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2016年互联网食品消费品趋势:这几类将迎来消费升级拐点

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2016-11-28 · 08:45
[ 亿欧导读 ] 可以说是互联网改变了我们的生活方式,亦或者是说我们的生活方式促使工具的升级更新。从这些数据中可以看出2016年互联网食品消费品的趋势,进而有利于投资者、创业者和消费品渠道人士等把握消费品行业的整个现状和未来大致发展方向。
消费、零售、消费金融,互联网,消费升级,酒行业,三只松鼠

文章来源于:界面,图片来自“123rf.com.cn”

【编者按】可以说是互联网改变了我们的生活方式,亦或者是说我们的生活方式促使工具的升级更新。节奏越来越快的现代生活,“衣食住行”也更新换代的频次越来越高了,以下就是快消品4个类别(个人护理、家庭护理品、品牌包装食品饮料和烟酒行夜)中的一些数据,从这些数据中可以看出2016年互联网食品消费品的趋势,进而有利于投资者、创业者和消费品渠道人士等把握消费品行业的整个现状和未来大致发展方向。

本文来自于界面,由亿欧编写,供业内人士参考。


当互联网出现后,人们的消费选择也随之变得越发多样,这就意味着未来会有这越来越多消费品牌的市场机会,即使是小众品牌能够抓住一群忠实的用户也可以得以发展。

2015年,全年实现社会消费品零售总额300931亿元,消费对国民经济增长的贡献率进一步提升至66.40%,比2014年高15.40个百分点。从2012年突破20万亿增至30万亿只用了3年时间,比从10万亿到20万亿加快了1年,而此前从1992年的1万亿到突破10万亿更是用了16年。

2015年中国人均GDP达到了5.20万元,仍然保持着每年6%以上的增长,中国已经站在了消费升级的拐点上,消费者们有更多的可支配空间用来选择更优质的产品,这也正是产品时代到品牌时代的转变。

对于投资者、创业者、消费品渠道人士,关注消费升级前,非常有必要大致了解下消费品行业整个的现状,和未来的大致发展方向,这样便可以减少无用功,对自己的选择也会更加的确信。

快消品主要可以分为4个类别:个人护理品、家庭护理品、品牌包装食品饮料、烟酒行业,本文中重点包含食品饮料烟酒2个类别。

一、酒类

2015年酿酒行业规模以上企业总计2689家,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7429.33万千升,产品销售收入9229.17亿元,实现利润总额1018.07亿元。

白酒:2015年1-12月,全国白酒企业共约2万家。规模以上白酒企业累计完成销售收入5558.86亿元,同比增长5.22%;累计实现利润总额727.04亿元,同比增长3.29%。

啤酒:2014年,480家规模以上啤酒企业总收入1886亿元,净利润138亿元。2015年1至10月,啤酒制造业主营业务收入1660亿元,同比增长1.39%。参照美国啤酒行业现状,中国啤酒行业集中度将逐步提升,集中度提升后啤酒企业依靠品牌优势可逐步提高净利率至10%~15%。

葡萄酒:截止2015年10月,我国葡萄酒行业实现收入357.25亿元,同比增速为8.55%,实现利润总额37.82亿元,同比增速为14.79%。

目前在国内消费品上市公司中,白酒是最暴利的品类,多家白酒企业净利率达到30%以上,其中诞生了3家市值千亿人民币的酒企。在美国消费品上市公司中,烟草则是最为暴利的,净利率通常可以达到30%以上。

有烈酒品类的国家通常烈酒会主导市场,在中国白酒占据了酒饮料市场60%以上的份额,其利润水平也远远高于啤酒、红酒,是包装食品饮料行业中大型上市公司最多的品类。中国酒类上市公司情况(选择2016.11.15的公司市值):

在美国,啤酒主导了酒类市场,啤酒占据了约90%的市场份额,也容纳了百威这样2000亿美元的公司。美国前4名酒类上市公司:

“互联网+”已经在改变酒行业的发展,主要是在流通环节提高着行业的效率,目前已有多家酒水垂直电商平台、酒水B2B平台、酒水消费升级的互联网公司获得了融资。同时精酿啤酒也成为了近一年来的热门方向。国外同样有酒类渠道升级创业公司获得了资本的追捧。

二、水&软饮料

酒类以外,软饮料为食品消费品中第二大品类,2015年国内软饮市场零售规模近5500亿元,全行业增速为5.66%。

瓶装水:2014年中国瓶装水行业销售收入达1131.55亿元,瓶装水行业保持33.23%的毛利率水平,较饮料行业29.06%的平均水平高出4个百分点。2015年中国高端矿泉水市场规模将会突破150亿。

果汁:2013年我国果汁行业市场规模为1114.53亿元。

碳酸饮料:2015年,中国碳酸饮料行业市场规模824亿元。

茶饮料:未来几年茶饮料市场容量大致与目前规模相当,到2020年市场容量大约是700多亿元。茶饮料行业目前处于双寡头垄断局面,康师傅约占50%,康师傅、统一共占一二线城市茶饮料市场80%。

功能饮料:2015年零售市场规模达到606亿人民币。

植物蛋白饮料:2013年中国植物蛋白饮料行业市场规模为253.29亿元,同比增长26.90%;预计到2018年中国植物蛋白饮料市场规模将达到733亿元左右。

咖啡:2014年中国的咖啡消费量达到50万吨以上,市场零售额接近600亿人民币,其中即饮咖啡市场规模约40亿元。

国内水、软饮料上市公司的情况:

目前日本软饮料人均消费量为193升,中国则为110升,市场仍然有发展空间。随着消费升级,碳酸饮料、低端水市场增长开始缓慢,果汁、功能饮料、植物蛋白饮料、咖啡这几个软饮料品类却保持不错的增长势头。

咖啡的投资不仅局限于消费升级,当与创业结合起来,对投资机构增添了战略投资价值。

三、乳制品

2013年,我国乳制品加工行业规模以上乳品企业数量658个,实现产品销售收入2831.59亿元,利润总额180.11亿元。2014年,我国乳制品行业销售收入达3297.73亿元,同比增长15.46%,预计2021年市场规模可达6350亿元。

液态奶:2015年1至9月中国液态奶整体销售额达1024亿元。

奶粉:2014年我国奶粉市场规模760亿,其中婴幼儿奶粉市场规模682亿,占比90%。截止2014年底,进口奶粉市场占有率超过60%,高端奶粉市场则达90%。

冰淇淋:2014年国内冰淇淋市场销售额约为280亿元,其中2014伊利冰淇淋销售额约为40亿元,蒙牛为19.88亿元。

2015年北美人均奶类消费量258kg/人,而中国则为34kg/人。虽然我国乳制品行业有较大的上升空间,但是在行业集中度已经比较高,目前伊利网点数约为250万个,蒙牛约为230万个。

按销售额统计,2014年乳制品行业市场占有率前4品牌为:伊利16.36%、蒙牛15.18%、光明6.18%、完达山2.22%,CR4为39.94%,CR8为47.08%。新西兰、韩国乳制品行业CR4约为70%,中国乳制品行业集中度也会进一步提高,我国乳制品市场虽然仍然逐步增长,但是留给新进入品牌的空间并不足够大,更多的是出现区域小品牌的机会。

四、调味食品

2014年我国调味品及发酵制品行业收入规模达到2,649亿;2015年1-10月营收2,303亿,利润总额达9.08%。

酱油、醋:2014年我国酱油、醋及类似制品收入规模达到904亿,2015年1-10月规模达796亿元,占调味品收入比重约35%。2015年1-10月利润总额达97亿元,占行业总利润的份额46%。

味精:2014年,味精等传统增鲜调味品的市场规模约210亿元。食品制造业消费了50%左右的味精供给,餐饮业消费了30%,家庭消费为20%左右。

除辣椒酱外,目前消费升级创业做调味品类的创业项目还相对比较少。

五、休闲食品

2014年中国零食市场收入高达3275亿元,其中糕点1435亿元,甜点945亿元,休闲食品894亿元。休闲食品主要包括坚果、膨化食品、果干蜜饯、薯片、爆米花、果冻等。

坚果:2014年,坚果行业市场规模约500亿元,品牌坚果行业规模超过100亿元;

膨化食品:2014年膨化食品市场规模达265亿元;

果干蜜饯:2014年收入规模近96.5亿元;

薯片:2014年市场销售规模约37亿元;

爆米花:2014年达9900万元。

休闲食品的上市公司们:

零食市场收入整体增速从2010年以来保持10%-13%的区间,蛋糕增速最快,同增最高达到15%,甜食(巧克力、糖果等)增速较为平稳,近几年维持在9%左右。从坚果品类切入的三只松鼠从天使融资到具备上市水平只用了约4年的时间,膨化食品、果脯等其他休闲食品品类是否仍然存在“三只松鼠”的机会参见完整版。

六、方便食品

2012年全国规模以上方便食品工业企业1096家,完成现价工业总产值2904.99亿元,同比增长24.4%。其中,米面制品制造、速冻食品制造、方便面及其他方便食品制造分别占全行业的20.6%、20.1%、59.3%。

全行业当年实现利润210.30亿元,同比增长22.3%,全行业平均主营业务收入利润率7.46%。利润率,米面制品制造、速冻食品制造、方便面及其他方便食品制造分别为5.71%、7.20%、8.20%。

2014年我国方便食品制造业主营业务收入3463.87亿元,同比增长11.38%。其中中国方便面人均消费量全球第9名,主要为城市人口所消费,农村人口消费量不及城市的1/3。冻品也为成长较快的消费品类。

七、营养品

2014年我国保健食品行业规模以上企业483家,行业年销售总收入为1932.2亿元,实现利润总额325.14亿元。2015年我国国内保健品消费市场规模为2360.64亿元,截至2016年5月25日,我国共批准了16443个保健食品。

2014年我国保健食品行业规模以上企业483家,行业年销售总收入为1932.2亿元,实现利润总额325.14亿元。2015年我国国内保健品消费市场规模为2360.64亿元,截至2016年5月25日,我国共批准了16443个保健食品,保健品市场还可以容纳更多的好机会。

中国已经站在了消费升级的拐点上,消费者们有更多的可支配空间用来选择更优质的产品。

本文经授权发布,版权归原作者所有;内容为作者独立观点,不代表亿欧立场。如需转载请联系原作者。

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